寶寶天生愛“奶”,蛋糕是他們的心頭好。
市面上的蛋糕五花八門,但含糖,含添加劑都非常高,哪裡放心給寶寶吃呀。
當然自制蛋糕,肯定無油、無糖、無添加劑,但對媽媽們來說真的太難!光打發蛋白霜這一步,就有很多媽媽們望而生畏。
今天分享一款在家就能做的健康版雙重奶香紅薯“蒸蛋糕”,用的都是家裡常備的食材,簡單拌一拌,上鍋一蒸就搞定!
雙重奶香,蛋糕質感~
#食譜營養#
紅薯含有豐富的維生素A和膳食纖維,其它的礦物質種類和數量也不少,是很不錯的薯類。隻是在蛋白質的數量和質量略有欠缺。恰好搭配奶酪提供豐富的優質蛋白質,做了補充。且奶酪中的油脂有助于紅薯中維生素A的吸收。
另外加了奶酪,還可以補鈣哦~
适合寶寶年齡:12月以上
用具:刀、砧闆、蒸鍋等
食材
做法及步驟圖
1、将紅薯倒入鍋中,煮軟撈出。
》媽媽們也可以選擇蒸紅薯,但水煮的紅薯會含有一定的水分,更容易碾壓成紅薯泥。
2、用勺子或者鏟子,将煮軟的紅薯碾壓成泥,備用。
3、将原制奶酪碎、蛋液、沖調好的奶粉液,倒入小碗中攪拌均勻。
》用的是定制的原制奶酪,媽媽們選用的時候一定要注意,不要選擇市面上的再制奶酪哦。
4、将步驟3中攪拌好的液體,倒入紅薯泥中再次攪拌均勻。
5、放入好看的容器中,上鍋蒸15分鐘。嘿嘿嘿,最愛的可愛小花碗。
紅薯泥融入牛奶、原制奶酪,雙重奶制品,奶香味十足。
屬于半固體狀,擁有蛋糕綿軟細膩的口感,中間又摻雜着一些原制奶酪帶來的咀嚼感,吃起來别有滋味哦。
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