冠心病不能吃高脂肪、高熱量食物。若連續長期進高脂肪、高熱量飲食,可使血脂進一步增高,血液粘稠度增加,動脈樣硬化斑塊容易形成,最終導緻血栓複發。肥肉、動物内髒、魚卵、花生等含油脂多、膽固醇高的食物應少食;全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内髒、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油等應忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調。
肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品也是冠心病人不宜食用的食物。冠心病人,應少飲甜味飲品,減少奶油蛋糕的攝入。另外,忌食過多鹹醬、鹹菜等。
生、冷、辛辣刺激性食物也是冠心病人不宜食用的食物。如白酒、麻椒、麻辣火鍋等,還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。
冠心病人忌嗜煙、酗酒。據調查,酗酒是引起冠心病的誘因之一。煙毒可損害血管内膜,并能引起小血管收縮,管腔變窄,因而容易形成血栓;大量引用烈性酒,對血管有害無益。
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