生蚝肉可以放冰箱保存,若是近期要吃的可以放在冷藏室保存,若是想保存時間更長,可以放在冰箱冷凍室保存。此外,生蚝肉還可以曬幹保存,曬幹保存的時間比放在冰箱保存時間更久。
蚝的肉肥爽滑,味道鮮美,營養豐富,素有“海底牛奶”之美稱。據分析,幹生蚝肉含蛋白質高。此外,還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。
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