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鮑魚不去内髒能煲湯嗎

知識 更新时间:2024-11-25 22:57:17

  不能。鮑魚内髒是有毒,而且呈季節性,與海藻的生長有關,有毒時期在每年的2-5月份,這時期鮑魚内髒不能吃,其中含有毒的感光色素,食後見太陽光,可能會出現中毒症狀,皮膚發癢、水腫、潰瘍,體質過敏者反應就更大。

  鮑魚,也稱為海耳、鳆魚等,鮑科鮑屬軟體動物,分布于太平洋、大西洋和印度洋,公認最佳産地為日本北部和墨西哥,是名貴的海洋食物。

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