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怎麼做年糕面粉做好吃

知識 更新时间:2024-11-10 16:53:53

  用料:粘米粉适量,糯米粉适量,面粉适量,水适量,鹽适量;

  做法:

  1、粘米粉和糯米粉和面粉用筷子混合攪拌均勻。

  2、将鹽融于水和面中,和成粗糙面團即可,放置三到五分鐘。

  3、将面團平均分成幾塊,分别揉成團狀。

  4、每塊用兩手掌搓成光滑圓團,放置在室内三到五分鐘。

  5、将放置好的面團慢慢壓扁,整形成較扁的胖圓小長方體放籠裡。

  6、加蓋上鍋蒸熟,蒸汽上來後轉中火20分鐘後出鍋即可。

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