1、準備好大塊嫩豆腐,大小能夠包裹你炖的魚那麼大就可以。然後把魚放在裡面再炖十分鐘左右,用豆腐吸走部分鹽分。
2、最簡單的方法就是加點開水後再繼續炖一會。開水可以将鹽分沖散,再在熱水裡稍微炖後鹽分會主動從魚裡流出。
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