筍幹要泡24小時,下面是具體操作方法:
準備材料:筍幹200克,清水适量(沒過筍幹)
1、準備好筍幹200克,取出洗淨備用。
2、将筍幹放入容器中,用冷水浸泡24小時。
3、泡完的筍幹放入鍋中,加入充足冷水煮沸,蓋上蓋子轉小火焖煮3小時。
4、煮好的筍幹瀝水晾涼後密封放入冰箱冷藏。
5、冷藏的筍幹可以随時拿出解凍,用來炖肉、幹鍋、爆炒或煲湯皆可。
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