需要清洗。
因為超市冰箱中不止一種海鮮,味道可能發生變化,買回家解凍後,需要進行清洗。
如果要炒制,需要用熱水煮後再進行烹饪。
也可以買鮮蝦,自己凍于冰箱中。
鮮蝦的保存方法:
準備好冷藏的鮮蝦。将鮮蝦放入礦泉水瓶或者塑料盒中。按照一餐的量把蝦分裝。加水。撒少許食鹽。包好放進冰箱裡即可。
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