甲醇是結構最為簡單的飽和一元醇,分子量32、04,沸點64、7攝氏度。因在幹餾木材中首次發現,故又稱木醇或木精,是無色有酒精氣味易揮發的液體。人口服中毒最低劑量約為100毫克每千克體重,經口攝入0.3至1克每千克可緻死。甲醇用于制造甲醛和農藥等,并用作有機物的萃取劑和酒精的變性劑等;通常由一氧化碳與氫氣反應制得。
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