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做肉元怎麼做才好吃

知識 更新时间:2025-01-10 15:10:29

好吃肉圓的做法如下:

主料:豬肉。

輔料:雞蛋、油條、蔥、姜、生粉、鹽、生抽、老抽、料酒。

1、豬肉去豬皮,肥瘦肉剁餡。

2、剁油條,姜切末、蔥切細蔥花,放少許生粉,打兩個雞蛋。

3、放适量料酒、生抽、老抽、鹽攪拌均勻。

4、放油燒熱至7、8分,取少許肉餡搓圓淋上生粉水。

5、下油鍋炸,等到成型外邊微焦,再翻動待外邊焦黃之後再一個個取出來瀝油下。

6、取炸好的肉圓放少許老抽放白糖、料酒蓋上鍋蓋煮。

7、待湯汁稠,煮到你需要的湯汁量即可。

8、撒上蔥花裝盤,好吃的肉圓完成。

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