原料:胡蘿蔔、香菜、面粉、土豆、粉絲。
調料:鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜。
步驟:
1、将蔥姜切末備用;
2、将香菜洗淨後切碎備用;
3、将胡蘿蔔、土豆洗淨後擦絲備用;
4、将粉絲泡開後也切碎備用;
5、将以上原料混合,加入适量面粉和水,加入鹽、雞精和少量胡椒粉攪拌,攪拌成面糊即可;
6、在鍋中熱油,在5成熱時将攥好的丸子下鍋炸;
7、用鏟子翻動,炸至金黃色出鍋即可。
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