材料:
袋裝紅茶2包, 咖啡伴侶2大勺或煉乳2勺,西米小半碗,白糖1勺;
具體做法如下:
先将西米放水浸泡後煮沸,要邊攪拌邊煮,煮至透明狀撈出;将袋裝紅茶放入清水中煮沸,濾出紅茶汁;将西米,咖啡伴侶,煉乳,白糖放入紅茶汁中即可。注意事項:
西米要先浸泡後煮才易熟,浸泡時間1至2分鐘即可;紅茶亦可用開水泡,但煮出來茶味更香濃;紅茶也根據個人喜好換成茉莉花茶;喜歡果味也可以添加香芋,木瓜,香草,巧克力等果味粉。
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