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喝火鍋後的湯好不好

知識 更新时间:2024-09-17 03:44:33

  1、火鍋的湯經過多次煮沸,其中的成分會發生一些化學反應,産生有害物質亞硝酸鹽,對身體有害;

  2、火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中,高濃度嘌呤經肝髒代謝,會産生大量尿酸,易引起疾病,不利于身體健康;

  3、鍋内剩餘食品經高溫長時煮沸,彼此之間會産生化學反應,反應中産生的物質對人體有害,可能導緻一些疾病的發生。

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