步驟:
1、将小烏賊的外皮剝掉,用剪刀把小烏賊肚子剪開,把頭和肚子分開,再把肚子的内髒全部撕掉,将裡面的小硬殼掏出,并将墨魚仔内壁中的黑膜撕下來。
2、用食指和大拇指緊緊捏住小烏賊須子下部,用力擠壓,将中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛,先将裡面的黑色汁液擠出,再徹底沖洗幹淨。
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