青的鳳梨放3-4天之後等到變黃成熟,才可以食用。如果自己購買的鳳梨不熟,可以把它放在陽光下催熟,鳳梨在吸收大量陽光以後,就會變軟,變熟,果汁的數量也會多一些。
水果市場上出售的鳳梨有很多都是藥物催熟的,最常見的催熟藥物就是乙烯利,人們把大量的鳳梨擺放在一起,然後把乙烯利加清水稀釋,直接噴灑在鳳梨的表面上,然後再用一些稻草或者棉被把鳳梨蓋起來,一兩天以後鳳梨就能變熟。
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