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根粑涼粉用什麼材料以及做法

知識 更新时间:2026-02-27 02:34:24

  根粑涼粉以天然高山蕨根為原材料。

  主料:涼粉300克。

  輔料:青瓜半根、大蒜适量、紅椒适量、米醋适量、香油适量、精鹽适量、紫蘇适量。

  方法如下:

  1、白涼粉一塊,青瓜半根,洗淨;

  2、涼粉切成方條;

  3、青瓜切細絲;

  4、蒜粒、紅椒、紫蘇洗淨備用;

  5、把大蒜紅椒紫蘇切碎,加入精鹽、米醋、香油調成蒜汁;

  6、把切好的白涼粉和青瓜裝大碗後,澆上調好的蒜汁即可。

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