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魚身上什麼不能吃應當清除掉

知識 更新时间:2024-08-21 00:18:06

參考意見如下:

1、一般情況魚要去除内髒、魚腮、魚鱗才可以烹饪;

2、清理鮮魚的方法,先刮鱗,魚鱗一般沒有人喜歡吃,可以用刀背慢慢把魚鱗刮下來;

3、開膛用刀在魚肚子上劃上一道口子,把裡面的魚肚、内髒取出;

4、清洗魚肚,取出内髒以後要用清水把魚肚子清洗幹淨;

5、魚鰓,用刀尖把魚鰓摳出來,魚鰓會有髒的東西,不能食用,清除掉;

6、片魚,用刀從魚一側慢慢片,大小均勻,深度适量;

7、撒鹽,在片好的魚身上的口子裡面撒上少許食鹽即可開始烹饪。

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