1、蝦皮保存的時間:至少考研保存半年以上;
2、保存方法:購買蝦皮之後,馬上存入冰箱中,取用之後密封好再放回冰箱;
3、這樣可以大大延緩蛋白質分解的速度,能在二三個月内保持正常味道;
4、蝦皮可以分成小包裝冷凍起來,至少可以保存半年以上,吃的時候稍微解凍即可,口感和營養都不受任何影響;
5、蝦皮是一種食材,主要是由毛蝦加工制成;
6、蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克,每100克蝦皮含39、3克蛋白質;
7、毛蝦是我國海産蝦類中産量最大的蝦類資源,常見的有中國毛蝦和日本毛蝦;
8、前者主要分布在黃、渤海,後者多見于東海。
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