小瓜切成菱形的方法:将洗淨的小瓜,用刀削去皮;把兩頭不要的部份先切掉,然後再将小瓜一分為二,接下來記得每一半都再切成三塊,再把刀放在上面斜面切,既成菱形;将一隻小瓜全部切好,切均勻即可。
小瓜既西葫蘆。西葫蘆(學名:CucurbitapepoL.)是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本;莖有棱溝。葉柄粗壯,被短剛毛;葉片質硬,挺立,三角形,彎缺半圓形,上面深綠色,下面顔色較淺,葉脈兩面均有糙毛。卷須稍粗壯。雌雄同株。雄花單生;花梗粗壯,有棱角,被黃褐色短剛毛;花萼裂片線狀披針形;花冠黃色,頂端銳尖;雄蕊花絲長15毫米,花藥靠合。雌花單生,子房卵形。果梗粗壯,有明顯的棱溝,果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而異;種子卵形,白色,長約20毫米,邊緣拱起而鈍。
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