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怎麼制作松軟可口的紅糖馬拉糕

知識 更新时间:2024-09-15 14:18:18

  紅糖馬拉糕是非常傳統的廣式小點心,口感松軟香甜,今天就為大家帶來非常簡單好上手的紅糖馬拉糕的做法,有機會就試試看吧!

  首先,準備好食材。取出100克紅糖,倒入220克水,微波爐加熱至融化。

  将加熱後的紅糖水倒出,加入3克酵母,160克低筋面粉,90克木薯澱粉,攪拌均勻。

  覆上保鮮膜,室溫25℃的條件下發酵1小時左右。

  發酵完掀開保鮮膜,充分攪拌至消泡。

  加入5克泡打粉,攪拌均勻後再加入10克油,繼續攪勻。

  倒入模具中,靜置10分鐘,然後進蒸鍋,待水開,大火蒸35分鐘後,再關火焖5分鐘,美味的紅糖馬拉糕就大功告成了哦!

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