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求涼拌海帶絲的最簡易做法

知識 更新时间:2025-01-04 10:11:20

  主料:海帶絲50克、胡蘿蔔50克。

  輔料:蒜2粒、白糖5克、醋1茶匙、辣椒2粒、生抽 1茶匙、食鹽2克、香菜50克、花生油30克。

  做法:

  1、準備好所用食材。

  2、海帶絲提前用清水泡至1小時。

  3、胡蘿蔔洗淨切成絲。

  4、香菜洗淨切成寸斷。

  5、大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。

  6、鍋中注入水,燒開下入泡發的海帶絲和胡蘿蔔絲焯水。

  7、焯水的海帶絲 、胡蘿蔔絲直接撈入冷水中沖涼。

  8、撈出瀝幹水分。

  9、蒜碗中加入生抽、香醋、糖、鹽。

  10、另起鍋注入油燒熱爆香辣椒。

  11、趁熱将辣椒油炝入蒜料中。

  12、瀝幹水分的海帶絲盛入碗中,加入香菜,澆上辣椒蒜油即可。

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