鐵皮楓鬥是鐵皮石斛鮮條加工後的幹品，别稱萬丈須、鐵皮石斛等，源産地是浙江溫州樂清雁蕩山，那麼鐵皮楓鬥能長期吃嗎?鐵皮楓鬥的食用方法有哪些？

鐵皮楓鬥在民間被譽為“救命仙草”和藥界的“大熊貓”，具有補五髒虛勞、抗衰老、降三高、抑制腫瘤等作用，那麼鐵皮楓鬥能長期吃嗎?鐵皮楓鬥的食用方法有哪些？

鐵皮楓鬥能長期吃嗎：

鐵皮楓鬥能長期吃。鐵皮楓鬥具有增強體質、護肝利膽、強筋降脂、滋養陰津、防止衰老等功效，還能抑制各種腫瘤的作用，可以長期服用，一般的食用方法是每日2～3克水沖或水煮，連水帶渣吃掉，也可以炖雞、炖鴿子、熬粥、泡酒等。但是量一定要控制好，并不是說好的吃的越多越好。

鐵皮楓鬥的食用方法：

1、鮮吃：取新鮮鐵皮石斛若幹，洗淨入口細嚼，或搗爛和開水吞服，或用開水煎煮服用，味甘而微黏，清新爽口。

2、煎湯：取新鮮鐵皮石斛，洗淨去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮一個小時左右，連渣早晚服用。

3、泡茶：取鐵皮楓鬥若幹(根據需要取3～5個左右)，直接用開水多次沖泡飲用，或是煎煮飲用，最後連渣嚼服。

4、入膳：将鮮鐵皮石斛洗淨去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。

5、熬膏：鐵皮石斛洗淨去衣切碎或拍破可加其他中藥材加水煎，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續熬制成膏狀飲用。

鐵皮楓鬥有什麼好處：

1、滋養陰津：陰液為人體生命活動的物質基礎，具有滋潤形體髒腑、腦髓骨骼，抑制陽亢火動的作用，鐵皮楓鬥是滋養陰津的要藥，服用可以從根本上解決人體陰液不足的問題。

2、增強體質：鐵皮楓鬥有滋陰養血的功能，而含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，可增強腹腔巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

3、補益脾胃：鐵皮楓鬥對脾胃病中常見的緻病菌—幽門螺杆菌有較好的抑制作用同時口服鐵皮楓鬥煎液能夠促進胃液的分泌，增強胃的排空能力，幫助消化。

4、護肝利膽：鐵皮楓鬥被曆代醫家都認為具有滋養肝陰的作用，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

5、清降虛熱：鐵皮楓鬥具有清降虛熱的作用，與普通清熱藥物相比其所清的虛熱完全是一種虛熱，以陰虛、熱盛為特點的。

6、強筋壯骨：鐵皮楓鬥能夠滋養陰液，陰液能夠潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果。

7、促進循環：鐵皮楓鬥能夠顯著改善血淤症狀，降低血膽固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白膽固醇水平，可以治療心腦血管疾病。

8、降低血糖：鐵皮楓鬥功能養陰、清熱、潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥，不僅可以增強胰島素活性，同時能顯著降低血糖水平，使血糖恢複正常。

9、抑制腫瘤：鐵皮楓鬥具有較強的抗腫瘤活性，用于惡性腫瘤的輔助治療能改善腫瘤患者的症狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。

10、明亮眼目：鐵皮楓鬥具有滋陰養目的功能，被曆代醫家作為養護眼睛的佳品，對防治老年人常見的眼科疾病—白内障有延緩作用。

11、延年益壽：鐵皮楓鬥含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有着密切的關系，對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛、更全面。

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