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鲈魚蒸10分鐘夠嗎

知識 更新时间:2024-10-14 05:50:13

鲈魚蒸10分鐘夠嗎?鲈魚蒸10分鐘夠了,将魚放入蒸箱,100度蒸10分鐘,切記隻要10分鐘就好了,我來為大家科普一下關于鲈魚蒸10分鐘夠嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

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鲈魚蒸10分鐘夠嗎

鲈魚蒸10分鐘夠了,将魚放入蒸箱,100度蒸10分鐘,切記隻要10分鐘就好了。

如果是用蒸鍋,開水再下鍋,水燒開之後再放入魚,蒸8分鐘。這樣可以減少蒸魚的時間,令魚快速蒸熟,肉質就會非常鮮嫩,出現蒜瓣肉,這樣才是追求的口感,因為蒜瓣肉比較容易散開,也沒有什麼腥味。如果是冷水蒸會導緻魚肉的肉質變緊,不夠嫩滑。

蒸好的魚,要先取出來,倒掉蒸魚時的水湯汁,因為它會帶有一絲腥味,重新放入蒸魚豉油,碼放好蔥姜絲,還可以放辣椒絲。此時需要用熱油給它澆一下,嗆出蔥姜絲的香味,這樣更好吃了。

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