涼面怎麼加調料好吃-tft每日頭條

涼面怎麼加調料好吃

生活更新时间:2025-02-01 19:39:30

大熱天，教你做涼面，調料這樣拌，味道一絕，3斤面一家人吃光光

夏天比較流行吃涼菜，連面條也要涼拌着吃，畢竟天氣那麼熱，沒人願意滿頭大汗，吃着熱乎乎的面條。涼面這種食物，其實早在唐朝的時候就有了，據說還是因為武則天吃面條的時候燙傷了舌頭，然後就有了涼面的吃法。

涼面的做法簡單，就是将面條煮熟，然後鍋涼水，接着加油、鹽、味精、辣椒、醬油、醋等食材搭配，簡單拌一拌就可以吃了。

涼面怎麼加調料好吃（大熱天教你做涼面）1

面條的種類多，所以涼面的種類也很多，河南涼面、廣元涼面、四川涼面、陝西涼皮、吉林冷面、新疆涼面等等。面條在我國也是一種主食，各地的面條風味不同，再加上不同的調料，吃起來都各有特點。但是最大的特點都一樣，那就是清涼爽口，增進食欲，夏天再熱也有胃口吃。

涼面怎麼加調料好吃（大熱天教你做涼面）2

大熱天，今天就教你做涼面，涼面好不好吃，最關鍵是調料，一款好吃的涼拌汁，不管拌什麼都好吃，拿來拌面更美味。今天分享一個簡單且美味的做法，調料這樣拌，味道一絕，3斤面一家人吃光光。下面一起來看看吧～

涼面怎麼加調料好吃（大熱天教你做涼面）3

【涼面】

食材：普通鮮面條、香菜、蔥、大蒜、生抽、老抽、蚝油、香醋、鹽、辣椒粉、食用油、雞精、白糖。

做法：

涼面怎麼加調料好吃（大熱天教你做涼面）4

第一步，我們來調個涼拌汁，先把香菜、小蔥和大蒜都切末備用，碗中加蔥蒜和辣椒粉，然後澆上熱油，激發出香味。

涼面怎麼加調料好吃（大熱天教你做涼面）5

第二步，再加1勺蚝油、2勺生抽、少許老抽、2勺醋、适量鹽、白糖和雞精，攪拌均勻就可以了。

涼面怎麼加調料好吃（大熱天教你做涼面）6

第三步，開始煮面條，面條随意選擇，鮮面條、挂面、荞麥面條等都可以，鍋中燒開水水，加點鹽，放入面條煮熟。

涼面怎麼加調料好吃（大熱天教你做涼面）7

第四步，煮熟後的面條過冷水，再撈出瀝幹水分，裝入碗中，然後倒入涼拌汁，放些香菜，拌一拌就可以食用了。

涼面怎麼加調料好吃（大熱天教你做涼面）8

非常簡單的一碗涼拌面，調料這樣拌，比外面面館或者小攤販買的還好吃。

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