材料主料:海帶絲200g、蒜瓣2個、小米椒2個。
輔料:香油适量、鹽适量、米醋3湯匙、醬油2湯匙、涼拌海帶絲、小米椒、蒜瓣、有機糙米醋。
做法如下:
1、将小米椒洗淨切碎,蒜瓣拍扁至順利脫皮、剁碎。
2、将适量清水煮沸,放入一勺鹽并倒入海帶絲焯煮10分鐘左右。
3、煮至海帶絲轉色,同時有少量泡泡浮起水面。
4、用涼水沖洗一次,将水分滴落幹淨。
5、将海帶絲放入大碗中,加上小米椒、蒜蓉,倒入醬油,調入香油或橄榄油。
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