10斤楊梅酒要1~2斤冰糖,泡制楊梅酒時需要的白酒是數量最多的,白酒需要完全覆蓋楊梅,這樣泡制出來的楊梅既有酒香又有楊梅的清香,因此楊梅的配比要稍微的少一些。楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期,古人就知道配制楊梅酒,據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五髒、滌腸胃、除煩憤惡氣”實為老少皆宜的佳品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!