菜譜做法:
鍋中燒開水,放入海帶煮五六分鐘,撈出過涼水瀝幹水份,放入盆中備用。大蒜切蒜末,小米椒切小段。海帶裡放入一勺生抽、兩勺醋、半勺糖、半勺香油、适量鹽和雞精拌勻。再放入蒜末和小米椒拌勻。把辣椒面和芝麻放在最上面。鍋中倒适量油燒熱後,澆在辣椒面和芝麻上爆出香味。帶一次性手套抓拌均勻。裝盤食用即可。
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