1、和面的時候加入雞蛋可以使面條更加勁道,面條加入蛋清可以使得面團更加勁道,煮出的面條口感更加爽滑。
2、具體步驟為:
在容器中放入面粉,慢慢加入水,并加入雞蛋。
将面粉揉成絮狀,然後揉成面團,用刀把面團切成條。
使用擀面杖把面團擀成面皮,把面皮切成面條,制作完成。
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