胡蘿蔔長芽了削掉還能吃,胡蘿蔔不像土豆一樣,隻要發芽就會産生有劇毒的龍葵堿和茄堿,胡蘿蔔發芽不生成有毒物質,因此,胡蘿蔔發芽了還能繼續食用。
胡蘿蔔剛發芽的時候隻是一個小小的苗,并且沒有有毒物質産生,因此可以直接将芽掰掉,然後炒熟食用,如果介意也可以将發芽的部位削掉,然後用水多漂洗幾遍,再炒熟食用。
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