酵素制作中,糖是不可缺少的成分,是它使發酵的最終産物成為酵素,而不是酒或者醋。糖為酵母菌、醋酸菌等有益菌提供了大量充足的養料,促使其大量繁殖,産生更多的生物活性成分和有機小分子。和直接食用蔬菜水果相比,酵素中的這些成分更為濃縮,而且更容易為人體所吸收,但是不菅做環保酵素還是食用的水果酵素,都是要用紅糖或黑糖 ,一定要按比例做,才能做出好的酵素。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!