1、海苔沖洗幹淨。
2、鍋中燒開水,放入海帶焯燙片刻。
3、撈出,立刻用冷水浸涼。
4、小米椒,泡椒,大蒜搗成泥。
5、加入生抽,米醋、加入鹽,白糖,雞精。
6、拌勻成為醬汁。
7、将調好的醬汁淋在海帶絲上即可。
涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜,口味鹹鮮微辣,海帶含碘、藻膠酸和甘露醇等。吃海帶可增加單核巨噬細胞活性,增強機體免疫力和抗輻射。利尿消腫,減少放射性疾病,禦寒。
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