簡明實用鲫魚湯做法:
1、準備好現殺的活鲫魚、姜、小蔥、油、鹽、雞精;
2、鍋裡放油,燒熱,放入鲫魚略煎一下;
3、煎至魚肉變淡黃色後,放入适量水,放入姜;
4、蓋上鍋蓋,大火煮沸後改中火炖20分鐘,湯即成白色;
5、加入适量鹽和雞精,再炖2分鐘後,撒上蔥花,即可起鍋。
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