提拉米蘇,為一種有名的意大利式蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅幹,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、幹酪、糖的混合物,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。
提拉米蘇的意思:
1、提拉米蘇最早起源于士兵上戰場前,心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕,隻好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心,再滿頭大汗地送到士兵的手中,她挂着汗珠,閃着淚光遞上的食物雖然簡單,卻甘香馥郁,滿懷着深深的愛意。因而提拉米蘇的其中一個含義是“記住我”;
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