材料:蝦300克、蔥2根、大蒜3瓣、姜1小塊、辣椒1個 。
調味料:酒1大匙、醬油2大匙、糖半大匙、醋半大匙、清水3大匙 。
做法如下:
1、将蒸熟的大蝦放入油鍋中,用5大匙油快速爆炒後盛出。
2、将蔥、姜、蒜、辣椒切碎。
3、用2大匙油炒香蔥、姜、蒜和辣椒,将蝦回鍋,并加入所有調味料燒入味,湯汁收幹即盛出。
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