1、人們從“炒鱿魚”這道菜中發現,在烹炒鱿魚時,每塊魚片都由平直的形狀,慢慢卷起來成為圓筒狀,這和卷起鋪蓋的外形極為相近,因此人們就用“炒鱿魚”代替“卷鋪蓋”,形容離職時卷鋪蓋走人,表示員工被公司開除;
2、傳說早期老闆辭退員工時,會請員工吃一頓飯,主菜即是炒鱿魚,之後每當員工被老闆請吃炒鱿魚,就意味着員工被公司解雇。
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