兩者各有千秋。
1、饅頭和米飯的主要營養素都是碳水化合物,一般都作為主食食用;
2、饅頭是經過面粉發酵而成,而米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,兩者都是人體易消化吸收的物質;
3、饅頭有利于保護腸道,消化不良或脹肚的人可吃烤饅頭來養胃,米飯中的礦物質、膳食纖維等都對養胃健脾有輔助作用。
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