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小白條魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-04 05:53:27

  紅燒白條魚的做法:

  主料:

  白條魚适量,雞蛋一個,澱粉适量,油适量,糖少許,水适量。

  輔料:

  料酒适量,鹽适量,生抽适量,蚝油适量,幹椒适量,蔥适量,蒜适量。

  步驟:

  1、魚洗幹淨,去鰓,去鱗,盆裡放入适量鹽、料酒、澱粉、雞蛋一個,蔥姜蒜末适量,攪拌均勻,腌制30分鐘,入味;

  2、腌制好,鍋裡寬油,炸制金黃出鍋;

  3、起鍋,放少許油,蔥姜蒜、幹椒段,炒香;

  4、放生抽适量,耗油适量,十三香适量

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