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肉松的做法及具體步驟

知識 更新时间:2025-01-23 15:01:42

  食材用料:純瘦肉350克,老橙皮1片,鹽适量,醬油适量,八角三個,姜三片,蒜頭三粒

  步驟:

  1、準備好食材。

  2、加适量自來水把八角與橙皮放高壓鍋煮一下。

  3、把瘦肉用水焯一下切小段。

  4、高壓鍋放适量醬油和水、八角、橙皮,瘦肉一起放進去壓十五分鐘。

  5、壓好的瘦肉夾出晾涼。

  6、晾涼後帶上一次性手套把瘦肉撕成肉條。

  7、然後用平底鍋小火炒幹水份,有肉香味後盛出盤子。

  8、用料理機打松散,打至全部蓬松即可裝盤食用啦。

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