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香椿芽拌豆腐怎麼做

知識 更新时间:2025-01-23 13:18:09

食材用料:香椿芽一把,豆腐一塊,鹽适量,玉米油适量,水适量。

做法:

1、準備好主料,香椿芽和豆腐洗淨備用。

2、豆腐切成小塊。

3、鍋中燒水,水開後倒入切好的豆腐,并撒一勺鹽,去除豆腥味。

4、焯好的豆腐撈出控水。

5、香椿芽倒入滾開的水中,燙至全部變成綠色。

6、關火後在開水中浸泡5分鐘。

7、香椿芽撈出瀝幹水分備用。

8、鍋中倒油,油熟後晾涼。

9、豆腐和香椿芽倒入大碗中,撒鹽,倒入上個步驟中晾涼的熟玉米油,用筷子拌勻。

10、裝盤,制作完成。

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