材料: 馃條、牛肉、蔥、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖;
制作過程:
将牛肉切片,用豉油和生粉腌半小時;蔥切段,姜切絲;大火熱鍋,加油,滑入牛肉,炒至斷生,取出待用;用剩餘的油加姜絲和馃條炒允;将牛肉加回,并加入蔥段,豆芽炒勻;加入少許老抽,生抽和糖,翻炒均勻即成。
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