閹雞是一種古老的行當。直接的解釋就是把公雞的睾丸割掉，目的是讓公雞長得更快一些，肉質更嫩一些。公雞在閹割之前很富有攻擊性，活動能力很強，往往把喂它的飼料很快消耗掉，養雞成本高居不下，而且肉質很差。在南方，閹雞又名骟雞或是線雞，宋 戴複古 《訪許介之途中即景》詩：“區别隣家鴨，群分各線雞。《慶東原·田家樂》曲之一：“線雞長膘，綿羊下羔，絲繭成缲”，說的就是這種被閹割後的公雞，以前的閹雞技術所使用的老式閹雞工具操作較慢，效率較低。現在出的新型閹雞技術速度快，死亡率低，雜生率低，已取代老式的閹雞技術。

在南方一個古老的行當——閹雞，深度解鎖（步驟和注意事項）

今天我們就來解鎖下閹雞時的操作步驟都是哪些——

首先我們都知道公雞的特征

仔公雞聲音粗啞、行動快捷，體格較大，外形結實，頭大、頸粗、冠厚潤而缺刻較深，肉髯及雞冠呈鮮紅色，背部寬闊，羽毛生長緩慢，腳胫粗大，尾部有箭毛為特征。而仔母雞聲音尖銳、行動較慢，體格較小，外形清秀，頭頸細小，冠小，呈淡紅色，背部較窄，羽毛生長較快，腳胫細短。

閹割的适當時期

閹割公雞首先要掌握的就是閹割時期，一般以公雞開始起紅冠，雞齡約25——35天為宜，體重約０．２５～０．５０ｋｇ。超過70天以上的公雞閹割操作較困難，１８０天以上的公雞閹割時常因出血過多而引起死亡。

術前檢查和準備

首先應了解附近有無傳染病發生，如果有傳染病，則不可進行閹割。若有養雞戶要求閹割，或進村閹割就一定要進行器械消毒。健康的仔公雞，雞冠鮮紅，叫聲洪亮。如有異常表現，則暫不進行閹割。手術前應禁食半天，以防腸道内容物過多而影響手術的順利進行。閹割雞的時間最好選擇在早晨飼喂前雞剛放籠的時候。

閹割器具

工具分為：擴張器、細線、釺匙、小勺子、手術刀、鑷子。

在南方一個古老的行當——閹雞，深度解鎖（步驟和注意事項）

手術刀：在公雞身上割開口子的時候用到。

擴張器：當用手術刀在公雞身上割開了一個口子的時候，就要用到擴張器來把口子擴張，以方便于閹割手術的進行。

釺匙：上面的一端有小孔，穿線用。另外一端打磨得很尖。

細線：很細的線，是穿在釺匙上的，用于拉割取睾丸。

小勺子：拉割睾丸好了之後，就用小勺子把睾丸取出來。

鑷子：也可用來取出睾丸，另一端是刀面，也可用來割口。

有關手術部位的解剖構造

在南方一個古老的行當——閹雞，深度解鎖（步驟和注意事項）

閹雞技術流程詳解

（１）切口部位有兩處一是右側壁倒數第二肋骨之間（第六肋間隙），此處因切口擴大的程度不大，所以隻适用于４５～９０日齡的仔公雞。二是右側壁最後肋骨後緣，此處因切口可以擴大，适用于較大的仔公雞。每個肋骨後緣均有肋間動脈、肋間靜脈及肋間神經下行，因此不論在第六肋間或最後肋骨後緣作切口時，切不可貼近肋骨後緣，以防損傷血管和神經。側壁切口部的肌肉由外向内依次為腹外斜肌、腹内斜肌（肋間隙内有肋間肌）及腹橫肌，最内層為腹膜，這些層次應與皮膚一次切開。

（２）防止割傷縫匠肌，雞隻大腿外側前方的縫匠肌很發達，覆蓋着肋部和第六、第七肋背骨的上部，經過縫匠肌的腰神經比較粗大，如果割傷縫匠肌，雞隻則會無法站立，并會流血死亡。

（３）睾丸的位置睾丸位于腰部前方的脊椎兩側，腎髒之前心髒之後。右側睾丸位于肝左葉的背側部，向前靠近右肺。左側睾丸靠近胃的腺部及小腸。從外部來看，兩睾丸位于後二肋骨之處，幾乎位置相同，有時左睾比右睾略微靠前，而左睾較右睾稍大。

有的雞有3~5個睾丸，這種睾丸一般為圓形。除2個正常的睾丸以外，其餘的體積均較小，有的隻有綠豆大小。正常的睾丸為橢圓形、豆形，也有菱形的，顔色多呈淺黃色，也有呈灰色或黑色。睾丸體積依年齡、品種及性活動的不同而有差異；６０～９０日齡的仔公雞睾丸如綠豆至黃豆大，９０日齡以上的仔公雞睾丸比拇指還要大。一般雞冠大小與睾丸大小成正比。

（４）睾丸系膜。睾丸由睾丸系膜固着于腹腔的頂部。睾丸系膜短，内含輸精管和由主動脈而來的精索内動脈及回至後腔靜脈的精索内靜脈。睾丸前端有睾丸系膜與胸前氣囊壁相連，睾丸外側有睾丸系膜與胸後氣囊壁相連，而且蓋在睾丸的外部，所以在套取右側睾丸以前，必須斷離睾丸前端或外側的系膜；而左側睾丸的套取則無須斷離睾丸系膜。

（５）腸系膜。腸系膜把兩側的睾丸分隔開來，因此在摘除左側睾丸時，必須先将其搗破。隔開兩個睾丸的腸系膜固着在盲腸、回腸與尾系膜靜脈上。為了搗破腸系膜而不損傷此血管，初學者必須用右手執睾丸勺挑起盲腸、回腸及尾系膜靜脈，而後用左手執刀柄搗破腸系膜。

在南方一個古老的行當——閹雞，深度解鎖（步驟和注意事項）

閹割方法

固定

左腳踩着翅膀，右腳踩着雞腳，讓雞的右側面向你。

術部處理

把切口附近的羽毛清理幹淨，一般不用消毒，但使用的閹割器械應經常消毒，以防傳染疾病。

手術步驟

閹雞技術流程詳解

第一步：切口皮膚錯位左手拇指按住雞的尾根部向前推動使軀體前移，保持雞隻的兩腿相對地伸直，用食指确定切口位置在肋骨的椎骨部與胸骨部交界的上緣（第六肋間隙或最後肋骨後緣），并固定切口部位的皮膚使其自然錯位，這樣術後皮膚可自然覆蓋切口。

第二步：切口

右手執手術刀，并以食指抵住刀尖，控制切口的深度，沿着左手食指與肋骨平行的切口，連同皮膚、腹壁肌肉及腹膜一次切開。

第三步：擴大切口

用擴創弓擴大切口，在其上緣中央擴延創口，形成适當大的切口，如有未破開的腹膜，則用刀尖擴開。

第四步：排開腸襟

右手持睾丸勺，向尾部撥開空腸襟，并挑起盲腸（兩條）、回腸尾系膜靜脈，則暴露與其相連的腸系膜。富有經驗者也可直接撥開腸襟，即能暴露腸系膜。

第五步：破膜

隔開兩睾丸的腸系膜暴露後，左手用刀尖破膜，并用刀柄稍向後提以擴大創口；右手執睾丸勺沿刀柄而下，向前撕破腸系膜，同時用睾丸勺撥起左側睾丸的前端使之暴露；最後用睾丸勺撥起右側睾丸前端的系膜，左手用刀尖劃破，睾丸較小時還要在睾丸後緣劃破睾丸系膜。注意破膜時不要損傷腎髒及睾丸附近血管，以免雞隻出血而死。　

在南方一個古老的行當——閹雞，深度解鎖（步驟和注意事項）

第六步：取出睾丸

睾丸的取出有兩種方法，即套取法與勺套法。前者操作簡單迅速，兩側睾丸可分别取出或同時取出。分别取出時，應先除去左側睾丸，以防在摘除右側睾時因損傷血管出血而不易找到左側睾丸。但右側睾丸較大時會遮蓋左側睾丸，因此也可以先摘除右側睾丸。套取法：術者左手拇指、食指、無名指執刀柄，同時拇指、食指捏住套睾器上拴的棕線，使棕線置于無名指背面，以便套取睾丸時可調節棕線的松緊度；右手用套睾器弧形尖端的棕線從睾丸的後端繞過前端，左右手交叉，完全套住睾丸，對大睾丸則以輕輕拉鋸式鋸取睾丸。

由于睾丸系膜上的血管粗大，通過鋸取可以達到止血的作用。對小睾丸尤其右側睾丸不易套住時，必須以刀柄尖輕輕壓住睾丸才能套住，同時鋸取時容易滑脫，應用勒取的方法慢慢地摘出。勺套法：術者右手執睾套勺，左手執睾套器，将套睾器的棕線遊離端用拇指、食指、中指捏住，用無名指調節棕線的松緊度，把套睾的棕線圈放置套睾勺的缺口上做成一個套圈，然後用套睾勺托起睾丸，用套睾器壓迫勺内的睾丸，同時用左手無名指拉緊棕線圈勒斷睾丸，用睾丸勺取出。先取出左側睾丸，後取出右側睾丸。

第七步：術後處理

取出睾丸後，解除擴張器，讓其安靜休息，切勿在手術後讓其劇烈運動；如閹割結束後須将雞交給養雞戶，必須握住兩腿及被覆切口的翅膀，使雞頭部向上。術後如創口附近有氣腫現象，可用注射針頭穿刺放氣。

在南方一個古老的行當——閹雞，深度解鎖（步驟和注意事項）

閹雞的體會

（１）在手術過程中，應避免損傷肋間動脈、腸系膜的尾系靜脈及脊椎下面睾丸根部的大血管，防止大出血，造成雞隻死亡。如果發現其他小血管和毛細血管出血，應立即用套睾勺壓迫止血，等出血停止以後，取出血凝塊後再行手術。

（２）摘除睾丸時，不可将睾丸弄碎，一定要完整地摘除，如有殘餘睾丸在腹腔内，就達不到閹割的目的，會造成雜生（即半生半熟）

（3）在閹割過程中，發現睾丸系膜肥厚、粗大，這是病後痊愈或打傷的結果，此時要慎重斷離睾丸系膜。

（4）閹割後不能握住雞的兩翼，這樣容易造成氣腫，更不能使雞頭下垂，否則易造成口腔出血。

（4）凡腳高、冠小、體格大的仔公雞，其睾丸一般較小并呈梭形，較難進行閹割。

注：我們有的剛做閹雞的養戶朋友，會遇到雞群出現呼吸道，感冒，脹氣等等這些情況。可能新手養殖閹雞的朋友都不知道，大家都在做預防，在這裡崔崔分享一個閹雞的預防程序，雙黃連 萬呼甯 杆立克，在閹雞前2天，閹後用3-4天，能夠把傷亡控制到最低，如果飼養管理做好的話，零傷亡也是沒有問題的。

希望這次的分享可以幫助我們養殖戶們安全度過秋冬季節，做好備寒工作！

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