隻要白糖不沾水,烤箱溫度再高都不會溶解,溫度過高隻會把糖烤焦。
要讓白糖在烤箱裡不溶解,就不要噴灑水,且溫度最好控制在160到200度之間。如果要讓糖溶解,最好适當的噴灑一些水在糖上面,那樣更容易把糖溶解掉。
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