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絲瓜排骨家常做法

知識 更新时间:2024-11-23 08:53:16

  1、主料:豬排骨(大排)500克。輔料:絲瓜200克,枸杞子15克。調料:姜10克,大蔥15克,鹽6克,味精2克。

  2、排骨切寸段,清洗幹淨;絲瓜去皮、洗淨,切菱形塊;姜去皮,用菜刀拍松;蔥切成2~3寸一段;

  3、把準備好的排骨放入鍋中,加入适量清水(一般水是肉的2~3倍),上火煮;

  4、水沸騰後撇去浮沫,加入絲瓜、蔥、姜、枸杞;

  5、轉小火煮1~2個小時,臨關火的時候放入鹽、味精,攪拌均勻。

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