柚子如果外皮格外光滑,顔色特别鮮亮的,用餐巾紙擦拭表面,可擦下一層淡淡的紅色,就是打過蠟;摸起來表皮較粗糙的,是沒打蠟的。
蠟分工業蠟和食用蠟。
工業蠟是從石油中直接提取,所含的汞、鉛危害身體健康。
食用蠟是天然的動植物的分泌物(種類包括 蜂蠟、木蠟混以蜂花粉、蜂蜜、蜂蠟線、奶油、紅米粥、糖、水組成),其功效和質感類似于生活用的各種蠟品,但因其天然産物的特性,與其他化工産品的蠟有本質上的不同。
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