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牛肚怎麼炒才好吃又簡單

知識 更新时间:2024-12-20 15:03:27

  1、準備好食材:牛肚、青椒、大蒜、泡椒、花椒、紅尖椒,洗幹淨備用。

  2、牛肚切成長條絲備用。

  3、将青椒先切成2半,再改刀切長條絲備用。

  4、将紅尖椒斜切、泡椒剁碎一點、大蒜切片,備用。

  5、燒熱鍋,放油,放入花椒炒香,然後把花椒撈出來倒掉,免得影響口感。

  6、放入大蒜辣椒炒香。

  7、放入青椒一起炒。

  8、放入切好的牛肚,繼續翻炒。牛肚買的半成品,買回來清洗幹淨就可以炒了,這樣會比較省時間。

  9、将牛肚翻炒幾下,加入2湯匙料酒繼續炒。

  10、加入适量的鹽,十三香,蚝油調味。

  11、把牛肚翻炒均勻,裝盤。牛肚是熟的翻炒幾下入味,不用炒很長的時間。放入了幾種辣椒一起炒,牛肚的味道特别很香,辣辣的好下飯。

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