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芝麻和花生哪個更好吃

知識 更新时间:2025-01-27 18:38:36

  芝麻和花生在生活中具有不同的作用,相比之下芝麻更香,營養價格更高。

  芝麻,又名脂麻、胡麻,是胡麻的籽種,一年生直立草本植物。遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一,具有較高的應用價值。它的種子含油量高達百分之五十五,被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物,榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油,特點是氣味醇香,生用熱用皆可。

  花生又名落花生、雙子葉植物,葉脈為網狀脈,種子有花生果皮包被。曆史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆、無花果、地果、唐人豆。花生長于滋養補益,并且和黃豆一樣被譽為植物肉、素中之葷。

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