1、祭神祀祖。
夏至時值農作物收,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐。因此,夏至作為節日,納入了古代祭神禮典。有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。消夏避伏:夏至日,婦女們即互相贈送折扇、脂粉等什物。
2、“夏至”食品。
“麥粽”與“夏至餅”:江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、馄饨、湯面等。《吳江縣志》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相饷。”不僅食“麥粽”,而且将“麥粽”作為禮物,互相饋贈。
夏至日,農家還擀面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。
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