排骨熬雙菇白菜
用料:排骨 (适量) 、 白玉菇 (适量) 、蟹味菇 (适量) 、白菜 (适量) 。
做法:
1、排骨泡去血水,入鍋煮,大火開後轉小水加蔥姜片、花椒大料粉,烹料酒45分鐘左右。
2、白玉菇、蟹味菇汆水過涼備用。
3、白菜切絲。
4、雙菇入鍋煮10分鐘,下入白菜再煮5分鐘。
5、加鹽、胡椒粉調味出鍋。
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