煮芋艿想要軟爛的做法步驟:
1、芋頭在選購的時候首先要看有沒有斑點,同時必須體型勻稱,拿起來重量輕;
2、由于買回來的芋艿泥沙較多,芋頭用清水浸泡10分鐘然後再用百潔布之類的清洗。
3、放入電飯鍋内煮20分鐘,如果是高壓鍋,六分鐘;
4、用筷子可以輕松的插入芋艿,這時芋頭會很面。
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