甘肅小年吃竈餅和竈糖。
1、烙竈餅
竈神又稱為本家司命,甘肅直呼為竈爺,屬于五祀之一。祭竈節當日晚飯後,女主人要烙竈餅十二張,寓一年十二月。若逢閏年,則為十三張。而且烙竈餅時不能放鹽。烙好後先疊置竈頭,之後點蠟焚香,磕頭祭祀。接下來将每張掰出一點,抛于廚房頂上,意味恭獻竈君受用,剩餘分給家人食用。
2、獻竈糖
甘肅祭竈習俗中獻竈糖的目的非常明确,就是要把竈神的嘴塗甜,黏住竈神的嘴,讓竈神上天言好事,回宮降吉祥。俗諺有雲:“臘月二十三,打發竈爺上青天;臘月二十四,打發竈爺上柳樹。”甘肅習俗中,祭竈神時間一般為臘月二十三,但因這天過于忙亂,沒有顧上,則也可以是二十四。
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